Mae caledwch yr olwyn malu yn cyfeirio at anhawster y grawn sgraffiniol ar wyneb yr olwyn malu yn disgyn o dan weithred y grym malu. Mae caledwch olwyn malu meddalach yn golygu bod yr olwyn malu grawn sgraffiniol yn hawdd i ddisgyn i ffwrdd, ac mae caledwch olwyn malu anoddach yn golygu nad yw'r olwyn malu grawn sgraffiniol yn hawdd i ddisgyn i ffwrdd. Mae caledwch olwyn malu a chaledwch sgraffiniol yn ddau gysyniad gwahanol. Gellir gwneud yr un sgraffiniad yn olwynion malu o wahanol galedwch, sy'n dibynnu'n bennaf ar briodweddau a dos y rhwymwr a phroses weithgynhyrchu'r olwyn malu. Y gwahaniaeth sylweddol rhwng malu a thorri yw bod gan yr olwyn malu y swyddogaeth "hunan-malu". Mae dewis caledwch yr olwyn malu mewn gwirionedd yn dewis hunan-malu'r olwyn malu. Y gobaith yw na fydd y sgraffiniad yn cwympo i ffwrdd nac yn mynd yn ddiflas cyn pryd.
Yr egwyddor gyffredinol ar gyfer dewis caledwch yolwyn malu alwminiwm ocsid gwynaolwyn malu alwminiwm ocsid brownyw: wrth brosesu metelau meddal, er mwyn atal y sgraffiniol rhag disgyn yn gynamserol, dewisir olwyn galed. Wrth brosesu metelau caled, er mwyn gwneud i grawn sgraffiniol arwyneb di-fin ddisgyn mewn amser a datgelu grawn sgraffiniol newydd gydag ymylon miniog (hy grawn hunan-malu), dewisir olwyn malu meddal. Y cyntaf yw oherwydd wrth falu deunyddiau meddal, mae sgraffiniad gweithio'r olwyn malu alwminiwm ocsid gwyn a'r olwyn malu alwminiwm ocsid brown yn araf ac nid oes angen iddo ddisgyn yn gynamserol; yr olaf yw oherwydd wrth falu deunyddiau caled, mae sgraffiniol gweithio'r olwyn malu alwminiwm ocsid gwyn ac olwyn malu alwminiwm ocsid brown yn gwisgo'n gyflymach ac mae angen ei ddiweddaru'n gyflym. Mewn malu manwl gywir, er mwyn sicrhau cywirdeb malu a garwder, dylid dewis olwyn malu alwminiwm ocsid gwyn ychydig yn galetach ac olwyn malu alwminiwm ocsid brown. Mae gan ddeunydd y workpiece ddargludedd thermol gwael ac mae'n dueddol o losgiadau a chraciau (fel malu carbid, ac ati), dylai'r olwyn malu alwminiwm ocsid gwyn a'r olwyn malu alwminiwm ocsid brown fod yn feddal.
